Hozzávalók

• 8 db tojás
• 20 dkg liszt
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 400 ml tej
• 12 g alma
• 1 csipet fahéj
• mazsola
• 20 dkg Rama margarin
• rum
• 15 dkg cukor
• szeletelt mandula

Elkészítés

1. Tojásokat szétválasztjuk, mazsolát rumban megáztatjuk.
2. Tojásfehérjét felverjük habbá + 2 evőkanál cukor.
3. Maradék cukrot hozzáadjuk a már kikevert tojássárga + liszt + vaníliás cukor + maradék kristálycukor + tej + mazsola.
4. Mély serpenyőbe Rama-t teszünk.
5. Belemerünk a kapott félkemény tésztából.
6. Egyik oldalt fedő alatt sütjük. Kettévágjuk ha piros az alja, megfordítjuk. Apró darabokra (morzsákra) szaggatjuk.
7. Megszórjuk szeletelt mandulával. Almaszósszal tálaljuk.